Les Vignerons de Villette, Lavaux AOC

Faites connaissance avec les vignerons de Villette : passionnés, ils vous accueillent volontiers pour vous faire découvrir leurs vins emprunts du terroir de Villette.
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A & C Chevalley, Lutry

Nous sommes vignerons encaveurs de père en fils à Lutry et perpétuons une tradition vieille de plus de cent ans. Par notre amour pour nos vignes ainsi que par notre travail au quotidien, nous produisons des vins vaudois de Lavaux de qualité afin de satisfaire notre clientèle et la fidéliser.
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Alain Chollet, Le Daley Lutry

Dans un cadre enchanteur, l'authentique accueil du vigneron-encaveur vaudois
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Bernard Gorjat, Aran

Située au coeur du vignoble de Lavaux, notre exploitation familiale depuis plusieurs générations, s'étend sur les appellations Villette et Epesses.
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Cave de la Cour, Frédéric Blondel, Cully

Ouvrez vos sens à la richesse de notre terroir suspendu entre lac et montagne empreint de l'âme du vigneron acteur infatigable de génération en génération.
Les Joly

Cave Joly – Jacques & Aurélia Joly, Grandvaux

Jacques et Aurélia Joly sont passionnés par leur métier de vignerons, ainsi que par l’accueil des hôtes et les moments de partage autour des vins de Lavaux. Ainsi, ils ont développé une table d’hôtes et un appartement de vacances. Leurs vins c’est tout pour le fruit et 100% terroir !
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Domaine Blondel, Louis Blondel, Cully

Tout commence autour de l’histoire de nos vignes. Cultivées avec amour en alliant tradition familiale et constante innovation pour signer l’excellence, elles représentent notre savoir-faire depuis de nombreuses générations. La 6e (côté Blondel) et la 17e génération (côté Duboux) travaillent aujourd'hui ensemble à la gestion du domaine.
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Domaine de la Chenalettaz, Jean-François Chevalley, En Dézaley

Lorsque l’on grandit au cœur de ce vignoble d’exception… difficile de ne pas devenir vigneron. En 1434, avant même que Christophe Colomb ne découvre l’Amérique, les premiers Chevalley s’installent à la Chenalettaz, du nom de ce petit cours d’eau qui délimite le Dézaley et le Calamin. Hommes de droit ou de loi, Ils partagent une même passion pour la vigne et un profond attachement à leur terre.
Domaine du Chaney

Domaine du Chaney – Claude Mingard. Lutry

Ce domaine familial est constitué de 3,5 hectares de vignes répartis entre Lutry et Villette. Parmi les cépages cultivés, on retrouve le fameux chasselas, ainsi que du pinot gris et six différents cépages rouges. Ces derniers sont vinifiés en un assemblage aux arômes complexes.
Domaine Dance

Domaine Dance, Aran-Villette

Installée depuis 1451 à Villette, la famille Dance gère un domaine dans un cadre idyllique, agrémenté d’une terrasse à la vue exceptionnelle et d’un agréable pavillon. Pascal et Cécile jouent de leur nom qui inspire la fête pour baptiser leurs crus et assemblages uniques et surprenants.
Domaine Mermetus

Domaine Mermetus, Valérie et Vincent, Claire et Henri Chollet

Le domaine Mermetus est réputé pour la qualité et la diversité de ses vins, issus d'une vingtaine de cépages répartis sur 7 hectares divisés en 70 parcelles. L'outil de production est en constante évolution, en témoigne la récente conversion du domaine en culture biologique, avec pour ambition de transmettre sincèrement l'identité du lieu.
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Domaine Porta, Aran

Dans la mosaïque de vignes et villages de Lavaux, notre entreprise familiale cultive la vigne, élève le vin, puis vous le vend directement.
Notre philosophie est de soigner chaque étape de la production pour vous proposer des vins de qualité. Nous élevons des vins de cépage, parce qu'ils possèdent leur caractère propre: dans chacun, vous goûterez le fruit du raisin et retrouverez la pureté du cépage.
Domaine Potterat, Cully

Domaine Potterat – Jean-François, Jacques et Guillaume Potterat, Cully

Datant de 600 ans, la maison vigneronne de la famille Potterat abrite des tonneaux en chêne où sont élaborés les vins, ainsi que le pressoir manuel qui transforme le raisin en mout depuis 1881. Il reçoit notamment les fruits des célèbres Côtes de Courseboux, au chasselas Vieilles Vignes plusieurs fois distingués. Parmi les rouges, l’endémique Plant Robert tient une place de choix.
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J&M Dizerens, Lutry

Un savoir-faire et une passion pour le Lavaux
Michel et Jean-François Dizerens sont les héritiers de traditions et de savoir-faire séculaires. Déjà au XVIe siècle, des vignerons étaient à l’œuvre au Domaine de la Crausaz.
Ces deux propriétaires encaveurs, produisent de nombreux vins aux saveurs variées et font preuve de créativité en élaborant des spécialités: assemblages, ou vins de cépages. Leurs produits toujours emprunts d’authenticité sont vinifiés à Lutry et à Montagny. Le Chasselas, cépage roi du Lavaux, si humble devant les nuances du terroir, n’a pas de secret pour eux.
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François et Pierre Joly, Aran

Artisans de l’authentique, François et Pierre Joly rassemblent tous les éléments nécessaires pour élever avec beaucoup de patience, des produits de qualité dignes des traditions du terroir. Le savoir-faire et la passion transmis de génération en génération, l'évolution technologique viticole et œnologique, nous permettent de vous offrir des vins dignes des plus grands crus.
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Jean-Marc et Sébastien Badoux-Parisod, De Chenaux, Cully

De Chenaux, hameau au-dessus de Cully, où les maisons vigneronnes sont juchées sur un éperon du coteau, vous plongez au levant sur les terroirs d'Epesses, du Calamin et du Dézaley et au couchant sur le terroir de Villette.
Le domaine s'étend des pentes abruptes du Dézaley à celles plus douces de Villette. Dans la cave familiale, à Chenaux au centre des parchets, nous élevons nos crus aux nectars de Chasselas, Plant Robert, Galotta, Pinot Noir, Gamay et Garanoir.
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Laurent Berthet, Cully

Depuis huit siècles déjà, les plants de Lavaux baignent dans le soleil qui ondule sur les rives vertigineuses du lac Léman, abrités par la chaleur nocturne des murets de vigne, et comblés par des sols de nature morainique et minérale. À travers ses vins, Laurent Berthet raconte cette histoire séculaire et traditionnelle tout en y intégrant les techniques pointues et modernes de vinification.
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Ponnaz & Fils, Louis-Philippe Ponnaz & Marc Henri Mermod,

Alignées face au Léman et en travers de la pente pour lutter contre l'érosion, les vignes sont morcelées en plus d'une trentaine de parcelles en terrasses sur les communes de Grandvaux, Cully, Riex, Epesses et Puidoux.
Jusqu'en 1995, l'exploitation du domaine est répartie entre les deux frères Claude et Jean-Pierre Ponnaz. La relève est ensuite assurée par Louis-Philippe Ponnaz et son cousin Marc-Henri Mermod, tous deux mariés et pères de famille. Ensemble, ils se complètent dans les différentes tâches que sont la culture, la vinification et la commercialisation de la récolte.
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Union viticole Cully

Fondée en 1937 par 24 pionniers, l'Union Vinicole de Cully est une osmose heureuse de vigneronnes et de vignerons habité-e-s par les mêmes passions de la vigne et du vin. Notre cave, située au cœur de Lavaux, est devenue au fil des ans une référence qualitative des vins de la région. A notre clientèle, nous proposons une balade vineuse parmi les plus prestigieux lieux de production de notre vignoble aux 10'000 terrasses.